｢佐賀で、新しく何かを始めたい。でも、何から始めればいい？」
｢自分のスキルやアイデアは、この地域でどう活かせるだろう？」
変化の激しいこれからの時代、都会のコピーではない「ローカルだからこそできるビジネス」のヒントを体感できるイベント「UNDERLINE MEET UP」を県内3箇所（神埼・鹿島・唐津）で開催！
副業・起業・スタートアップに関心のある方に向けて、地域で挑戦を続ける実践者たちのリアルな経験や想いに触れながら、「自分にもできるかもしれない」という一歩目のきっかけとなる場を目指します。
MEET UP in 神埼では、『歴史×挑戦×リデザイン ー3つの視点から、佐賀の未来を描く。』をテーマに、異なるアプローチから未来を切り拓く3人の先駆者をゲストに迎えます。
イベント内容
歴史×挑戦×リデザイン ー3つの視点から、佐賀の未来を描く。
- 地域に根を張り、伝統を継承しながら挑戦する「当事者視点」
- ゼロから事業を立ち上げ、人を巻き込みながら拡張していく「起業家視点」
- 外部から佐賀・神埼へ入り、客観的に価値を再編集する「移住者視点」
異なる立場だからこそ見えてくる、佐賀の可能性。
“この地域には何があるのか”という視点にとどまらず、“その資源をどう磨き、どう価値へ転換し、次の世代へ繋げていくのか”——。
歴史、挑戦、リデザイン。
3つの視点から、“佐賀”の未来に新たな輪郭を描き出します。
ゲスト
井上 義博
有限会社 井上製麺 代表取締役
1873年創業、150年以上の歴史を持つ井上製麺代表として、伝統製法を継承しながら、「神シリーズ」をはじめとした独自商品開発を推進。地域素材や食文化の価値を活かし、日本の麺文化を現代的に再編集したブランドづくりに取り組む。有機認証やHACCP取得など品質・安全性の向上にも注力し、老舗製麺所として地域に根差した事業を展開。飲食店や地域事業者との連携による商品開発、販路拡大、食を通じた地域活性化にも積極的に取り組んでいる。伝統と革新を融合させながら、日本の食文化の可能性を広げ続けている。
西岡 津世志
株式会社 夢を語れ 代表取締役
1979年滋賀県生まれ。お笑い芸人、大盛り有名G系ラーメン店での修業を経て、2006年に京都で「ラーメン荘 夢を語れ」を創業。関西5店舗へ拡大後、全店を譲渡して2012年に渡米。「Yume Wo Katare Boston」を立ち上げ、現地で大ヒットを記録する。帰国後は別府、松山、鳥栖で総本店を開業・譲渡する独自のサイクルを展開。独自ののれん分け（FC）システムにより、15年間で全国に約90の卒業店舗を輩出。現在は飲食事業に留まらず、夢をカタチにするテーマパーク「DREAMSPARK」の展開など、社会に変革をもたらす起業家として活動。
原田 佳南子
一般社団法人 佐嘉再興パートナーズ 理事
兵庫県生まれ、札幌育ち、東京出身。IT系旅行会社に9年間在籍したのち、香川県三豊市にて起業。讃岐うどんの文化を伝える宿、「UDON HOUSE」を立ち上げる。その後、関係人口創出や多地域居住を推進すべく、地域の仕事と住まいとコミュニティを繋ぐシェアハウス「瀬戸内ワークスレジデンスGATE」 をスタート。ローカルスタートアップが盛んな三豊市で、URASHIMA VILLAGEや暮らしの大学など地域企業との共助ビジネスを立ち上げ運営などに携わる。2025年より佐賀県神埼市に在住。二拠点生活をしながら、佐賀でまちづくりに取り組む佐嘉再興パートナーズを設立。
こんな方におすすめ
- 自分のスキルを活かして、地元や佐賀県で「副業」を始めたい会社員の方
- 地域の資源を活かし、社会課題解決や新規事業での「起業」を目指す方
- さらなる事業拡大や新領域への挑戦を模索している経営者の方
- 地域・産業を盛り上げたい！佐賀で挑戦する仲間とつながりたい方
実施概要
| 日時 | 2026年6月29日(月) 18:30 〜 20:15（受付開始 18:10） |
| 参加費 | 無料 |
| 定員 | 20名 |
| 会場 | Lit I / リットアイ Cafe & Furniture（佐賀県神埼市千代田町柳島1137−1） |
| 申込締切 | 6/26(金) 18:00 |
| 補足事項 | 講座終了後、会場にて交流会（30分程度）を開催します。 |
| 主催 | 佐賀県 / 公益財団法人佐賀県産業振興機構さが産業ミライ創造ベース |
| 運営 | 株式会社トレジャーフット |